2017年4月10日月曜日

フレンチ×中華が生み出すモダン・フレンチ「レストラン MOTOI(モトイ)」

"京都のランチタイムにはリーズナブルに食べられるお店がたくさんあります。ディナータイムではちょっとハードルが高いというようなお店でもランチタイムならプチ贅沢気分で楽しめてしまうことが多く、外見からして佇まいがしっかりとしていて京都っぽいお店に行くのはとても有意義なことになるでしょう。ちょっと背伸びしてランチを楽しもうと思ったときにおすすめなのがレストラン MOTOI(モトイ)です。 中坊進二にとってはかなり背伸びになってしまう面もありますが、京都に来たのなら一度は試してみて欲しいお店でもあります。佇まいは純京都風なのですが、中身を開けてみるとフレンチと中華の料理の技術を駆使しつつ、京都や日本の食材をしっかりと使用したオリジナルの創作料理をフルコースで提供してくれるお店なのです。当然ながらメニューはその都度かわるものであり、中坊進二も二度訪れてランチコースのCollection de saisonを楽しみましたが、いずれも全く異なる内容になっていました。どれもがシェフの全力投球というイメージを持たせるものであり、手に入った素材に合わせて最適な調理方法を選んでメニューが作り上げられているということは食べてみれば中坊進二のような素人でも実感できます。 内装もオリジナリティーに溢れていてフレンチと中華の間を取りながらも和風のテイストも忘れていない、なんとも形容しがたいながらも美しさをしっかりと保っているデザイナーによって手がけられたような環境が生み出されています。外をみると和風の庭園を見渡すことができ、食事だけでなく環境も抜群なのがレストラン MOTOI(モトイ)です。 レストラン MOTOI(モトイ)を利用する際に注意しなければならないのは、完全予約制であるということです。繁忙期になると混雑してしまって中坊進二も予約が取れないことが何度もありました。特にランチタイムは人気があることから早めの予約を心がけるのが良いでしょう。"

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